Rubriky: O rýži

Pilaf rýže

Posted on

Název je pro mnohých možná velkou neznámou. Avšak v posledních letech je pilaf rýže jednou z nejvíce používaných příloh. Pokud jste někdy navštívili indickou restauraci, znáte ji pod názvem pulao arasta, tradiční recept indické kuchyně: pilaf rýže. Původně se jedná o speciální rýži. Pilaf je doprovázená přísadami jako olej, cibule, česnek, petržel a pepř. Tato suchá rýže se nesmí […]


Historie a zajímavosti o rýži

Posted on

Každý den je na pultech v obchodech, nebo ji máme v našich spížích. Pojďte spolu s námi nahlédnout do historie rýže, která se pěstuje už tisíce let. Její původ ale není jasný. Někteří historici tvrdí, že pochází z jihovýchodu Asie a jiní tvrdí, že je původem z Afriky a až následně byla přinesena do Asie. Pro mnohé kultury je základní surovinou. […]