7 trükk hogy könnyebb legyen az életed a konyhában

Posted on

Amennyiben étkezni öröm, akkor a főzés is örömöt kell, hogy jelentsen. Ehhez a megfelelő helyen, a szükséges eszközökön és jó szellőzésen túlmenően, kell néhány trükk hogy időt, energiát spóroljunk, és kevesebb mosogatni való maradjon. Nem szeretnénk az egész napot a konyhában tölteni. De van a kezünkben néhány ász, néhány trükk, amivel ízletes ételeket készíthetünk úgy, hogy nem kell egész napot kötényben töltenünk. Itt teszünk közzé néhány trükköt, mely egyszerűbbé teszi életed:

  1. Főtt tojás könnyű pucolása: csak egy tál víz kell és 10 másodperc az idődből. Ha esetleg tátva maradna a szád, csak nyugodtan, nem vagy vele egyedül, még a japánok is csodálkoztak a trükk bemutatásakor. Ha magadhoz térsz, vedd át a gyakorlatba és készíts egy igazán gyors rizssalátát.
  2. Fokhagyma hámozás: Nem mindig egyszerű, mivel sokszor a héj nagyon rátapad és kés nélkül nehéz a tisztítás. Hogyan oldjuk meg? ugyan úgy, mint az előző trükknél, egy tálba tölt hideg vizet. Felrázás helyett viszont hagyjuk állni benne a fokhagyma gerezdeket néhány órán keresztül. Ezt követően egy álom lefejteni róla a héját. Ez kiváló megoldás nemcsak az ellenállóbb fokhagymák esetén, hanem azok számára is, akik nem bánnak jól a késsel.
  3. Húsgolyó formázás: Ha még mindig azok közé tatozol, akik lisztezett deszkán formázzák a húsgolyót, akkor higgy nekünk, van ennek jobb módja is. Az ideális ehhez a trükkhöz egy hosszú pohár, de akár egy kisebb vagy boros pohár is jó szolgálatot tesz. Lisztezd ki körben a poharat, tégy bele egy kisadag vagdalthúst és lágyan mozgasd a poharat, hogy a hús a pohár oldalához ütődjön, így megkapja a szükséges formát. Nemcsak időt takarítasz meg vele, hanem egységesebb méreteket is kapsz, és nem koszolod össze a konyhát.
  4. Akadályozd meg, hogy leégjen az étel a serpenyőben: tortilla vagy egyéb olyan étel sütése előtt, mely könnyen odaéghet, nagy lángon futtass körbe finom sót majd a serpenyőt töröld át egy olajjal átitatott konyhai törlőpapírral és …. Kész!
  5. Sütő vagy mikro tisztítása: Nincs annál kellemetlenebb munka a konyhában, mint bedugni a fejedet a sütőbe és teljes bedobással súrolni róla az rárakódott zsiradékot. Azt nem tudjuk elkerülni, hogy ne vegyél rongyot a kezedbe, de legalább megkönnyítjük a helyzeted. Hogyan? Tégy a sütőbe egy tál vizet, melegítsd fel a sütőt, a vízgőz felpuhítja ezt a szennyeződést. Mikro esetében a vízbe tehetsz néhány csepp citromot és/vagy mosogatószert. Ezt követően töröld át a felületet egy tiszta nedves ruhával és… voilá ¡ a mikro mintha újjá született volna!
  6. Akadályozd meg az olajfröccsenést: Hogyan lehetne kivédeni, hogy egy tojás sütésekor olajfröccsenések borítsák be a konyhádat? Van, aki kiszalad ilyenkor a konyhából, úgy dönt, hogy magára hagyja a tojást – és a konyha falát – és bízik a szerencsében. De ezt nem javasoljuk neked. E helyett egy csipet liszt, vagy kukoricaliszt segít abban, hogy ne fröcsögjön az olaj és könnyebb legyen az edény tisztítása is.
  7. Turmixolás fröccsenések nélkül: Árulnak speciális fedőket ehhez, de megspórolhatod a pénzt mivel van erre egy sokkal egyszerűbb házi megoldás. Papírral lefedheted a tálat, a közepén vágj egy nyílást, amin keresztül a turmixfej befér. A keverést követően csak le kell venned a papírt és nem kell takarítanod.

Van esetleg ötleted, hogy lehet leegyszerűsíteni a főzést? Milyen más trükköt alkalmazol? Oszd meg velünk a kommentekben! Élvezd a főzés örömét és használt képzelőerődet hogyan takaríthatsz meg időt és energiát a főzés során.