A Quinoa, fedezd fel a titkait

Posted on

Egyre gyakrabban hallunk a quinoaról, és annak az egészségre gyakorolt jótékony hatásáról. Ez a növény melyet már több mint 5000 éve termesztenek az Andokban, most a mi egészséges táplálékunk részét képezi.

Azon túlmenően, hogy egy szuper táplálék a testünkre gyakorolt jótékony hatása miatt, a „magok anyjának“ is nevezik. Ezt az elnevezést azért kapta, mert egyedülálló tápanyag sajátosságokkal rendelkezik, szénhidrátban, rostokban és fehérjében gazdag.

Szeretnéd tudni, hogy miért fogyassz quinoát? Itt találsz 5 olyan tápanyag sajátosságot, mely szuper táplálékká teszik a quinoát:

  1. A quinoa kiváló növényi eredetű fehérjeforrás. Ez a mag egyike azon kevés növényi táplálékoknak, mely tartalmazza az alapvető 8 aminosavat. Ezek az aminosavak generálják azt a magas biológiai értékű fehérjét, mely végtelen jótékony hatással van az egészségre. Ezért a quinoa ideális a vegetáriánus étrendet folytatóak, valamint azok számára akik egészséges fehérjeforrást keresnek.
  2. A quinoa magas rosttartalommal rendelkezik. Ez a növény más magokhoz képest dupla mennyiségű rosttal rendelkezik, ezért nagyon jótékony emésztési problémák kezelésére valamint stimulálja a  bélflóra működését.
  3. A quinoa telítettség érzését kelti. Néhány tudományos kutatás bebizonyította, hogy a quinoa szénhidrátja alacsony glikémiás indexű és magas telítettségérzetet biztosít.
  4. A quinoa csökkeni a koleszterin és glukóz szintet. A quinoa segít a koleszterinszint csökkentésében, az érrendszeri megbetegedések és cukorbetegségek kialakulásának megelőzésében. Azon túlmenően, hogy alacsony zsírtartalmú, a quinoa erősíti a szív egészséges működését. Szintén ideális lisztérzékenyek számára, mivel gluténmentes és magas tápértékű.
  5. A quinoa magnéziumban és B2 vitaminban gazdag. A magnézium nagyon hasznos ásványi anyag amí csökkenti a vérnyomásszintet. Másrészt a B2 vitamin a migrénes fejfájások megelőzésében segít.

Kétség kívül a quinoa egyike a legegészségesebb táplálékoknak. Azon túlmenően, hogy nagyon egészséges, finom aromájú, kellemes, ropogós texturával. És ha ez még kevés, akkor tegyük hozzá, hogy nagyon könnyű elkészíteni legyen az saláta, köret vagy főétel. Kedvenc ételeidhez adj egy kis quinoát, élvezd  az ízét és az egészségre gyakorolt jótékony hatását.