Barna rizs quinoaval, zöldséggel és garnélával Wokban

20 perc
4 személyre

Elkészítés

  1. 1 Bő sós vízben 18 percig közepes lángon főzd meg a barna rizst quinoaval. Amikor megfőtt,öblítsd át hideg vízzel és szűrd le.
  2. 2 A wokot használat előtt melegítsd fel, önts bele az olajat úgy hogy az oldalát is érje. Erre azért van szükség, hogy az olaj jobban elterüljön a wok aljában és ne szívják be a hozzávalók még a melegítés előtt.
  3. 3 Aprítsd össze a gyömbért és a fokhagymát, majd tedd a wokba közepes-magas lángon. Még mielőtt megpriul, add hozzá a garélát és enyhén rázd össze. Majd add hozzá a rizst és tedd a lángot a legmagasabb fokozatra. Nagyon figyelj rá, hogy a hozzávalók ne égjenek meg, mert megkeresedhez az olaj! Ne főzd sokáig a póréhagymát, hogy ne veszítsen tápanyagából!
  4. 4 Folyamatos rázogatás közben öntsd rá a szójaszószt a wok fala mentén és erős lángon rázd össze.
  5. 5 Ezt követően már tálalhatod is a wokban készített barna rizst quinoaval, zöldségekkel és garnélával.

Hozzávalók

  • 280 g SOS barna rizs quinoaval
  • 10 g friss hámozott gyömbér
  • 20 g megpucolt fokhagyma
  • 30 g olívaolaj
  • 150 g megpucolt garnélarák
  • 80 g póréhagyma zöldje
  • 40 ml szójaszósz