Füstölt lazac cannelloni Barna rizs quinoaval és 4 féle gabona töltelékkel

30 perc
4 személyre

Készíts egy egészséges , eredeti és ízletes cannellonit lazacból.

Elkészítés

  1. 1 Bő sós vízben főzd meg a SOS Barna rizst quinoaval és négyféle gabonával kb. 15-17 percig közepes lángon. Amkor megfőtt, öblítsd le hideg vízzel és szűrd le.
  2. 2 Keverd össze a rizst a nagyon apróra vágott vöröshagymával, kapribogyóval, uborkával, kaporral, yoghurttal. Sózd meg és tedd félre.
  3. 3 A füstölt lazacszeleteket terítsd ki, töltsd meg a keverékkel, tekerd fel úgy hogy canneloni formát kapj.
  4. 4 Magozd ki a gránátalmát, keverd össze az apróra vágott metélőhagymával, és egy kevés extra szűz olívaolajjal. Tálald a cannellonikat a gránátalmával és friss rukkolával.

Hozzávalók

  • 150 g SOS barna rizs quinoaval és 4 féle gabonával
  • 1 natúr yoghurt
  • 10 g aprított kapribogyó
  • 10 g friss uborka összeaprítva
  • 1 kiskanál friss aprított kapor
  • 10 g friss vöröshagyma
  • 300 g füstölt lazac szelet
  • ½ gránátalma
  • 1 kiskanál aprított metélőhagyma
  • rukkola
  • extra szűz olívaolaj