Pusťte sa do šalátov s natural ryžou

Posted on

Zahoďte za hlavu strach z varenia s natural ryžou a použijte ju do šalátov. Stačí 20 minút a jedlo máte hotové.
Keďže sa zo zrnka odstraňuje iba vrchná vrstva šupky, ryža si zachováva vysoký obsah výživových hodnôt, ako aj minerálov a vitamínov. Je tak súčasťou zdravej a vyváženej stravy.
Jesť zdravo neznamená, že sa musíte vzdáť skvelej chuti. Pridajte do šalátov rôzne druhy semienok a pripravte si šalát z natural ryže, avokáda, sezamu a s ľanovými semienkami, ktoré sú taktiež bohaté na vitamíny a minerály.

Ingrediencie:

  • 200 g ryže SOS Brown
  • 100 g olúpanej jarnej cibuľky
  • 230 g olúpaných paradajok
  • 2 avokáda
  • 5 g ľanových semienok
  • 45 g sezamovej pasty tahini
  • 15 g jablkového octu
  • 25 g extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžica nastrúhaného koriandra
  • soľ
  • čierne korenie

Postup:

  1. Namočte ľanové semienka do vody v pomere 1:1.
  2. V dostatočnom množstve osolenej vody varte ryžu 18 minút na miernom plameni. Ryžu sceďte, prepláchnite studenou vodu a nechajte odkvapkať.
  3. Odstráňte jadierka z paradajok, olúpte avokáda a nakrájajte na kocky. Cibuľku nakrájajte na plátky.
  4. Dressing pripravte z nasledujúcich ingrediencií: sezamová pasta tahini, jablkový ocot, olivový olej, koriander, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte. Nakoniec pridajte semienka a dochuťte. Premiešajte a odložte.
  5. S ryžou zmiešajte nakrájané paradajky, avokádo a cibuľku a polejte dressingom.