Ryža s baklažánom, tekvicou a cuketou

45 minút
4 porcie

Pripravte si chutnú ryžu s baklažánom, tekvicou a cuketou. Je skvelá aj s ryžou SOS Long.

Postup

  1. 1 V hrnci popražte cibuľu nakrájanú na plátky. Pridajte olúpaný a nakrájaný baklažán. Keď sú suroviny takmer hotové, pridajte nakrájaný cesnak a cuketu. Pridajte ryžu a premiešajte.
  2. 2 Zalejte teplým vývarom a ochuťte štipkou soli, pridajte olúpanú a nakrájanú tekvicu. Platničku znížte na stredne veľký plameň. Po 17tich minútach vypnite a nechajte 5 minút odstáť.
  3. 3 Pred podávaním posypte čerstvo nakrájaným petržlenom a pridajte plátok masla, premiešajte a chutnú ryžu s tekvicou a baklažánom ihneď podávajte.

Ingrediencie

  • 400 g ryže SOS Classic
  • 900 ml zeleninového vývaru
  • 1 plátok masla
  • ½ cukety
  • ½ cibule
  • 1 stredný baklažán
  • 180 g tekvice
  • 1 strúčik cesnaku
  • čerstvá petržlenová vňať
  • olivový olej
  • soľ