Superpotraviny v kuchyni

Posted on

Objavte, ktoré sú najlepšie superpotraviny a ako ich môžete pripraviť priamo vo vašej kuchyni. 

Čo sú superpotraviny?

Určite ste o danom termíne počuli alebo čítali. Dokonca aj astrounati používali jednu zo známych superpotravín už od roku 1993. Viete, o ktorú superpotravinu ide?

Superpotravina má mnoho zdraviu prospešných živín v malom množstve. Vyvážené stravovanie je najlepší spôsob, ako sa udržať zdravý. Superpotraviny sú výživne veľmi bohaté, majú antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú spomaliť proces starnutia a predísť chorobám. Stanú sa vašim spojencom pri podpore prirodzenej krásy, naplnia vás energiou a dobrou náladou.

Top superpotraviny a ich benefity

  • Quinoa. Quinoa je našou najobľúbenejšou superpotravinou a jedným z príkladov všetkých benefitov týchto potravín.
  • Extra panenský olivový olej. Tekuté zlato je kokteil antioxidantov a zdravých tukov, pomáha kontrolovať cholesterol, predchádzať chorobám ako rakovina a bojovať proti voľným radikálom.
  • Horká čokoláda. Kakao je bohaté na vitamíny a minerálne látky, je dobrým spojenecom na podporu nervového systému, pomáha zotaveniu svalov a je schopné pozdvihnúť náladu.
  • Semienka a orechy. Chia semienka, tekvicové alebo ľanové semienka, mandle alebo orechy sú malé ale silné, bohaté na zdravé tuky, vápnik, fosfor a magnézium, sú zdrojom rastlinných bielkovín. Dokážu zasýtiť a dodajú veľa energie.
  • Zázvor. Čerstvý zázvor ako aj korenie obsahuje esenciálne aminokyseliny a vitamíny, pomáha redukovať stres, migrény a bolesti hrdla. Je spojencom proti nevoľnostiam a podporuje trávenie.
  • Riasy. Neobsahujú tuk ani kalórie, sú plné vitamínov a minerálnych látok. Obsahujú veľa vlákniny, posilňujú vlasy a nechty, revitalizujú pokožku a sú diuretické.
  • Čierny cesnak. Je oveľa jemnejší a tráviteľnejší ako obyčajný cesnak. Je veľký antioxidant, pomáha znižovať únavu, stimuluje metabolizmus a posilňuje imunitný systém.
  • Listová a zelená zelenina. Špenát, brokolica, bimi, rukola, kel, mangold, polníček… zelená farba rastlín prezentuje všetky vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v tejto zelenine. Je nízkokalorická, obsahuje veľa vlákniny, minerálov ako železo a kyselinu listovú.
  • Avokádo. Moderné ovocie, o ktorom sa hovorilo, že sa z neho priberá. Všetky jeho tuky sú zdravé, zlepšuje kardiovaskulárny systém, kontroluje cholesterol. Taktiež  má mnoho antioxidačných vitamínov, rastlinných bielkovín, zasýti a dodá energiu.

Bobule a lesné ovocie. Čučoriedky, goji, maliny, černice, açai… malé farebné poklady, ktoré majú veľkú antioxidačnú moc, vysoký obsah vitamínov a vlákniny.

Recepty so superpotravinami

Teraz keď máte jasné, čo a aké sú superpotraviny, určite sa pýtate, akým spôsobom by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička. Je to oveľa jednoduchšie, ako si predstavujete, pretože ich môžete kombinovať podľa gusta.

  • Kompletné šaláty – studené alebo vlažné, námornícke alebo vegetariáske. Dobrý ryžový šalát alebo v kombinácii s quinoou môžete obohatiť avokádom, semienkami alebo orechmi rôzneho druhu. A nikdy nezabúdajte na dressing z olivového oleja.
  • Nevyčerpateľné kombinácie. Je niečo ľahšie, ako osmažiť pár superpotravín s quinoou alebo ryžou? Vyskúšajte hnedú ryžu s quinoou, tekvicou a kuracím mäsom alebo smažený špenát s hnedou ryžou a kuracím mäsom.
  • Dusené jedlá a polievky. Začleňte superpotraviny a vytvorte lahodnú symbiózu s ryžou alebo quinoou, napr. pridaním rias, kelu alebo čierneho cesnaku. Použite predstavivosť!
  • Fantastické dezerty. Áno, dezerty môžu byť tiež superfood. Pridajte iba trošku horkej čokolády alebo orieškov či iných suchých plodov.

Vyskúšajte neobmedzené množstvo skvelých a lahodných receptov so superpotravinami.