Krémová ryža s troma druhmi syra

Krémová ryža s troma druhmi syra

ingrediencie

  • 250 g ryže SOS Classic
  • 30 g parmezánu
  • 30 g kozieho syra
  • 40 g strúhaného ementálu
  • 1/2 bielej cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru (alebo zeleninový bujón)
  • extra panenský olivový olej
  • 30 g mandlí
  • soľ a čierne korenie
  • čerstvá petržlenová vňať
Počet osôb 2 Náročnosť ľahké Čas prípravy 20 minút

Na panvici rozohrejte olivový olej a opražte na ňom cibuľu, až kým nebude priehľadná. Pridajte ryžu SOS Classic a miešajte do vtedy, do kým sa nesfarbí do zlatista. Zalejte dvoma naberačkami vývaru. Ďalší vývar pridajte až keď bude ryža suchá.  Kým sa ryža varí, na jemno nasekajte cesnak, petržlenovú vňať a mandle a zmiešajte. Keď ryža absorbuje všetok vývar, asi po 16 minútach pridajte všetky syry a počkajte kým sa roztopia. Varte ešte približne 2 minúty. Dochuťte soľou a korením. Odstavte z ohňa a primiešajte zmes cesnaku, mandlí a petržlenovej vňate. Podávajte.