Ryžové timbale s krevetím tatarákom
ingrediencie
- 100 g Ryže SOS Exotic Salads
- 250 g kreviet
- 1/2 avokáda
- 1 zelené jablko
- čerstvý koriander
- 2 limetky
- listové šaláty (podľa dostupnosti – valerián, špenát, ľadový šalát...)
- extra panenský olivový olej
- soľ a čierne korenie
4 
stredne náročné 
30 minút Uvarte ryžu SOS Exotic Salads podľa návodu na obale. Krevety ošúpte a očistite, umyte v studenej vode a osušte. Nakrájajte ich na malé kúsky, pridajte na jemno nakrájaný koriander, kôru z limetky, 2 lyžice extra panenského olivového oleja. Dochuťte soľou a korením. Premiešajte a odložte do chladničky.
Jablko nakrájajte na malé kocky, pridajte šťavu z ½ limetky, premiešajte a odložte. Avokádo tiež nakrájajte na malé kocky a pridajte šťavu z ½ limetky, premiešajte.
Ak máte formičky, môžete timbale vyskladať do formičky. Ak nemáte, môžete použiť hrnček a následne „vežičku“ vyklopiť. Podávajte s čerstvým listovým šalátom.