• Čeština
  • Magyar
Ryža s krevetami Carabinero

Ryža s krevetami Carabinero

ingrediencie

  • 300 g ryže SOS Luna d´Italia
  • 1 l rybacieho vývaru
  • 4 veľké krevety Carabinero
  • 1 zelená paprika
  • ½ cibuľa šafrán
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžička paprikovej pasty Choricero
  • 1 nastrúhaná paradajky
  • čerstvý nakrájaný petržlen
  • soľ
Počet osôb 4 Náročnosť ľahké Čas prípravy 45 min

1. Cibuľu nakrájajte najemno. Papriku očisťte a nakrájajte. Odložte bokom.
2. V mažiari rozdrvte cesnak, šafrán, soľ. Pridajte paprikovú pastu, petržlen a olivový olej. Premiešajte a odložte.
3. Na paella panvici zohrejte olej na strednom plameni, pridajte krevety a pečte dozlatista z oboch strán.
4. Krevety vyberte a pridajte papriku a cibuľu. Osmažte a pridajte ryžu, prikryte.
5. Pridajte omáčku z mažiara, paradajku a teplý vývar. Znížte plameň. Ak je potrebné, osoľte.
6. Po 12 minútach pridajte krevety a posypte nakrájaným petržlenom.
7. Keď sa voda absorbuje, vypnite a nechajte zakryté ešte 5 minút.