Bezgluténové palacinky z ryžovej múky

Bezgluténové palacinky z ryžovej múky

ingrediencie

  • 2 veľké vajcia
  • 250 ml ml mlieka alebo rastlinného nápoja
  • 1 polievková lyžica neutrálneho oleja + olej na panvicu
  • 160 g bielej ryžovej múky značky SOS
  • ½ ČL soli
  • 2 PL javorového sirupu (alebo iného tekutého sladidla)
Počet osôb 2 Náročnosť jednoduché Čas prípravy 25 minút

Vyskúšajte tento recept na palacinky a zistíte, že pripraviť ich verziu bez gluténu a s použitím klasických surovín nie je žiadna veda. Výhodou tohto receptu je, že nevyžaduje kombináciu rôznych typov bezgluténových múk. Na prípravu týchto palaciniek sme použili bielu ryžovú múku značky SOS. Cesto z ryžovej múky je pevné a palacinky sa netrhajú a ani nelámu.

Vajcia vyšľahajte v miske vidličkou. Pridajte k nim mlieko, javorový sirup, olej a dôkladne premiešajte.

Potom pridajte ryžovú múku a soľ a vymiešajte do hladka.

Na panvici rozohrejte olej, pridajte naberačku cesta a opekajte približne 1 minútu. Palacinku otočte a nechajte na panvici ešte približne 30 sekúnd. Opakujte až kým neminiete cesto. Palacinky odporúčame podávať s lekvárom a posypané práškovým cukrom.