Mango sticky rice

Mango sticky rice

ingrediencie

  • 400 ml kokosového mlieka (z plechovky)
  • 200 g ryže SOS Classic
  • 5 PL kokosového cukru
  • 450 ml vody
  • 1 veľké zrelé mango
Počet osôb 4 Náročnosť jednoduché Čas prípravy 35 minút

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.

Delikátny dezert pre všetkých milovníkov manga a kokosu – mango sticky rice vám jednoznačne učaruje. Kokosová omáčka, ktorá je dochutená kokosovým cukrom, vďaka ktorému získala jemne karamelovú chuť. Mňam!

  1. Ryžu zalejte so 450 ml vody a nechajte ju postáť 10 minút.
  2. Potom k ryži vlejte 200 ml kokosového mlieka, pridajte 2 lyžice kokosového cukru, zamiešajte a varte ju prikrytú na slabom plameni domäkka. Hotová uvarená ryža by mala byť krémová a jemne lepkavá. Ak je to potrebné, pridajte viac vody.
  3. V druhom hrnci si spolu ohrejte zvyšných 200 ml kokosového mlieka s 3 lyžicami kokosového cukru. Omáčku nechajte prevrieť, a potom ju odstavte.
  4. Ryžu servírujte poliatu kokosovou omáčkou, spolu s očisteným a nakrájaným mangom.