Quinoa, nazývaná tiež „matkou všetkých obilnín“, je superpotravina s mnohými výživovými vlastnosťami. V tomto recepte použijeme bielu SOS Quinou, ktorá je bohatá na vitamíny a minerálne látky. Má vysoký obsah kyseliny listovej, fosforu a vlákniny, neobsahuje lepok a je veľkým zdrojom rastlinných bielkovín. Je vhodná pro celiatikov, vegetariánov a vegánov. Hamburger z quinoy môžete pridať do šalátov, k zeleninovým krémom a pyré alebo k ryži. Zdravá, jednoduchá a bohatá večera pre celú rodinu.

1 – Mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak nakrájajte na malé kocky.
2 – Na troche olivového oleja osmažte zeleninu s troškou soli.
3 – Uvarte quinou v 600ml vody na strednom ohni, keď sa začne variť, pridajte soľ, zakryte a varte asi 10 minút a 5 minút nechajte odpočívať. Keď je treba, vodu sceďte.
4 – Quinou zmiešajte so zeleninou, pridajte koriander, sójovou omáčku, strúhanku, ochuťte soľou a korením a nechajte vychladnúť.
5 – Z cesta vyformujte hamburgery a upečte z oboch strán dozlata.
6 – Na kaizerku položte šalát, rajčinu, hamburger, klíčky a jogurt a podávajte.