Sushi maki s grilovanou krevetou a mangom
ingrediencie
- 5 ks riasy nori
- 400 g ryže SOS Classic
- 500 ml vody
- 40 g ocot ryžový
- 5 g soli
- 20 g cukor
- Olej rastlinný
- 10 - 15 ks kreviet
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 sušeného zázvoru
- 1 PL cukru
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 PL citrónovej šťavy
- Soľ
- Wasabi pasta
- Mango
- Nakladaný zázvor
6 
jednoduché 
60 minút Tento recept pre vás pripravila Martina, Mamachef.
Dôkladne prepláchnite ryžu. Nechajte ju vyschnúť. Medzitým si pripravte zálievku na ryžu – v hrnci ohrejte ocot, soľ a cukor.
Ryžu dajte do veľkého hrnca, zalejte vodou a varte 30 – 35 minút. Potom nechajte ešte 15 minút odležať. Potom pridajte pripravenú zálievku a opäť nechajte odležať.
Krevety umyte a ošúpte, opečte na oleji z oboch strán. Keď už sú krevety skoro hotové, pridajte zázvor a cesnak a premiešajte. Nakoniec skaramelizujte so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou.
Pripravte si nori riasy, pridajte na ne vychladnutú ryžovú zmes, krevety, pásiky manga. Zrolujte, nakrájajte a podávajte so sójovou omáčkou, wasabi pastou a nakrájaným zázvorom.