Bibimbap

Bibimbap

Ingredience

  • 300 g ryže SOS Jasmine
  • 400 g masa z mladého býka
  • ½ červené papriky
  • ½ zelené papriky
  • 16 zelených fazolek
  • ½ pórku
  • 4 vajíčka
  • 70 ml sójové omáčky
  • 40 ml saké*
  • rostlinný olej
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžičky pikantní omáčky z feferonek
Počet osôb 4 osoby Náročnosť Snadné Čas prípravy 15 min

1 – V dostatečném množství osolené vody uvařte rýži SOS Jasmine. Sceďte, nechte odkapat a odstát.
2 – Maso, papriky a pórek nakrájejte na kostky. Fazolky omyjte.
3 – Do rozehřáté wok pánve přidejte zeleninu a pražte na silném plameni. Přidejte okořeněné maso a pražte dále. Na zahuštění přidejte jemně rozšlehaná vajíčka a promíchejte. Nakonec přidejte rýži, saké, sójovou a chilli omáčku.
4 – Snižte plamen a míchejte, dokud se voda nevypaří. Odstavte z ohně a přidejte sezamový olej, vše dobře promíchejte a můžete podávat.