Na začátek tohoto receptu s rýžovým poke si připravte lososa. Je velmi důležité nechat jej nejdříve minimálně na 48 hodin zmrazit. Po této době jej rozmrazte a nakrájejte na malé kostky.

Marinádu na lososa získáte tak, že v misce smícháte sójovou omáčku, sezamový olej, med a lžíci vody. Dobře promíchejte. Nakonec přidejte sezamová semínka. Na doplnění můžete přidat i další přísady, například pažitku, koriandr nebo kapku pálivé omáčky.

Kousky lososa osušte kuchyňskou papírovou utěrkou a podle chuti osolte a opepřete. Poté lososa zalijte 2/3 marinády, zbytek si nechejte na finální dochucení. Marinovanou rybu nechejte ideálně 8 hodin odležet, získá tak neuvěřitelnou chuť.

Je čas připravit rýži! Rýži SOS Classic vařte ve velkém hrnci s dostatečným množstvím osolené vody zhruba 13 minut. Jakmile je hotová, odstavte ji z plotny a odložte bokem.

Mezitím v jiném hrnci napařujte po dobu 3-4 minut edamame, nakrájejte avokádo na polovinu, plátky nebo kostky a okurku na velmi malé kostky. Nakonec přichystejte pár fazolových klíčků a trochu salátového mixu.

Je čas servírovat. Rýži rozdělte do 4 misek a pokryjte sekcemi s jednotlivými ingrediencemi. Na jednu stranu misky umístěte marinovaného lososa a esteticky rozložte avokádo, kostky okurky, fazolové klíčky, edamame a salátový mix. Nakonec posypte chia semínky a zakápněte zbývající marinádou.