Salát z quinoy, tuňáka a čočky
Ingredience
- 100 g SOS quinoy
- 300 g vody
- 1 stroužek česneku
- 200 g uvařené čočky
- 2 x 80 g Calvo tuňáka ve slunečnicovém oleji
- ½ cibule nebo jarní cibulky nakrájené na kostky
- 1 mrkev nakrájená na kostky
- 1 větvička celeru nakrájená na malé kostky
- 1 rajče nakrájené na malé kostky
- 1 avokádo nakrájené na malé kostky
- 12 křepelčích vajíček
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce vinného octa se Sherry
- šťáva z ½ citrónu
- pepř a sůl
4 osoby 
Snadné 
45 min Salát plný energie po dlouhé a náročné túře nebo po jízdě na kole.
1 – SOS quinou vařte v poměru 3:1 (3 dávky vody, 1 dávka quinoy).
2 – Quinou vařte se stroužkem česneku a ½ lžičkou soli. Vařte 15 minut. Promíchejte a nechte vychladnout.
3 – Uvařte čočku a opláchněte studenou vodou.
4 – Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostky, dejte do studené vody a nechte odstát 20 minut.
5 – Křepelčí vajíčka vařte 3 minuty ve vroucí vodě.
6 – V misce promíchejte quinou, čočku, nakrájenou zeleninu a scezeného tuňáka Calvo.
7 – Z výše uvedených ingrediencí připravte dressing. Dobře přemýchejte.