Főzzük meg a jázmin rizst a csomagoláson található utasítások szerint. A sárgarépát apróra vágjuk, és 10 perccel főzés vége  előtt adjuk a rizshez a sárgarépát, az apróra vágott újhagymát és az apróra vágott gesztenyét. Egy tálban keverjünk össze 2 evőkanál mirin bort, 1 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál cukrot, sót, 1/2 teáskanál szárított gyömbért és 1 teáskanál szárított fokhagymát. A rizs főzése után hozzákeverjük a szószt és állni hagyjuk. Vegyük ki a rizs felét, és turmixgépben turmixoljuk össze, keverjük össze a többivel és formáljuk meg a tetszőleges formájú süteményeket. Az előmelegített sütőben „grillezésre” állítva sütjük őket 5-7 percig az egyik oldalon, 5-7 percig a másikon. Ezután szójaszószba forgatjuk, és további 4 percre visszatesszük a sütőbe. Megszórjuk szezámmaggal, és kedvenc szósszal tálaljuk.