• Slovenčina
  • Čeština
Kókuszos-lime csirke curry leves

Kókuszos-lime csirke curry leves

ingrediencie

  • 500 g csirkecomb (csont és bőr nélkül)
  • 130 g SOS Basmati rizs
  • 400 ml kókusztej (dobozból)
  • 1,5 l víz
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 lime (leve és héja)
  • 2 tk curry fűszerek
  • 3 evőkanál édes chilis
  • petrezselyem szósz
Počet osôb 6 Náročnosť egyszerű Čas prípravy 30 perc

Ez a csirke curryleves Basmati rizst is tartalmaz, aminek köszönhetően még érdekesebb a szerkezete és az íze, ráadásul jól telít. Ebben az egzotikus receptben SOS Basmati rizst használtam, ami csodálatos illatú és remek állagú.

  1. Egy nagyobb lábosban, forró olajban üveges megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát.
  2. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket, curry borsot és keverjük egy percig.
  3. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt csirkemellet, és időnként megkeverve 10 percig pároljuk.
  4. Ezután felöntjük vízzel, kókusztejjel, hozzáadjuk a rizst, a lime levét és héját, a sót, a chili szószt, a levest kb. 20 percig lassú tűzön főzzük.
  5. Végül a leveshez adjuk az apróra vágott póréhagymát, petrezselymet és már tálalhatjuk is.