Kokosovo-limetková kuracia kari polievka
ingrediencie
- 500 g kuracích stehien (bez kosti a kože)
- 130 g ryže SOS Basmati
- 400 ml kokosového mlieka (z plechovky)
- 1,5 l vody
- 1 PL olivového oleja
- 1 cibuľa
- 1 ČL soli
- 1/2 póru
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 limetka (šťava a kôra)
- 2 ČL kari korenia
- 3 PL sladkej čili omáčky
- petržlenová vňať
6 
jednoduché 
30 minút Tento recept pre vás pripravila Lucka, @Fitrecepty.sk
Poďte aj vy vyskúšať túto exotickú dokonalosť v podobe polievky. Kokosovo-limetková kuracia kari polievka si vás získa svojou neskutočnou chuťou. Chutí úplne ako z reštaurácie a pritom je celkom jednoduchá na prípravu. Ak teda chcete zmeniť svoj polievkový repertoár, určite si recept uložte. Veríme, že si ju budete pripravovať pravidelne.
- Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
- Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, kari korenie a minútu miešame.
- Potom pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a restujeme ho za občasného miešania po dobu 10 minút.
- Potom ho zalejeme vodou, kokosovým mliekom, pridáme ryžu, šťavu a kôru z limetky, soľ, čili omáčku, polievku varíme približne 20 minút na miernom plameni.
- Napokon do polievky pridáme aj nasekaný pór a petržlenovú vňať a môžeme ju podávať.