Basmati koláč

Basmati koláč

ingrediencie

  • 200 g SOS Basmati ryže
  • 1 liter mlieka (môžete použiť aj rastlinný nápoj)
  • 125 g cukru
  • 2 steblá citrónovej trávy
  • 300 ml smotany na šľahanie
  • 6 vajec
  • 500 ml crème fraîche
  • citrón
  • vanilkový extrakt
  • výber sezónneho ovocia
Počet osôb 8 Náročnosť jednoduché Čas prípravy 90 - 120 minút

Tento dekadentný basmati koláč sa stane stredobodom pozornosti všade, kam ho prinesiete. Skvelá bezgluténová alternatíva ku tradičným dezertom.

Basmati ryžu opláchnite, povarte 2 minúty vo vriacej vode a sceďte. Teplovzdušnú rúru predhrejte na 150 ° C. Vymastite tortovú formu. Do hrnca pridajte ryžu, mlieko, cukor a citrónovú trávu. Priveďte k varu za stáleho miešania a stíšte. Nechajte dusiť na stíšenom plameni, až kým ryža neabsorbuje všetko mlieko. Ryža by mala byť jemne krémová, nie tuhá. Odstráňte citrónovú trávu a pridajte smotanu, žĺtka a premiešajte. Bielka vyšľahajte a jemne pridajte ku zmesi. Premiešajte a vylejte ju do tortovej formy. Pečte 50 – 60 minút, do zlata. Nechajte vychladnúť. Na ozdobenie vymiešajte crème fraîche s kôrou z citróna, cukor a vanilku. Na vrch pridajte ovocie a môžete sa pustiť do tohto lahodného koláča.

Ryža SOS