Jednoduchá ryža so zeleninou
ingrediencie
- 320 g ryže SOS Classic
- 700 ml zeleninového vývaru
- 170 g húb
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- ½ veľkej cukety
- ½ veľkého baklažánu
- 1 paradajka
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 6 PL olivového oleja
- čerstvá petržlenová vňať
4 
jednoduché 
30 minút Rýchly a vegánsky obed.
- Paradajku umyte a nakrájajte na jemno. Cibuľu a cesnak taktiež nakrájajte na jemno a ostatnú zeleninu nakrájajte na kocky, približne 1,5 cm veľké.
- Na panvici ohrejte 6 lyžíc olivového oleja a postupne opečte všetku zeleninu okrem paradajok a cesnaku. Vyberte ich, keď začínajú hnednúť.
- Stíšte oheň a pridajte na tú istú panvicu cesnak a ryžu. Restujte do zlata. Potom pridajte paradajku a vývar a panvicu ohrejte na stredne vysokú teplotu.
- Po 10 minútach pridajte opraženú zeleninu a sójovú omáčku. Prikryte a varte ešte ďalšie 3 minúty.
- Nechajte odpočívať a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.