Chutný a zdravý salát, jednoduchý na přípravu. SOS Quinoa společně se špenátem vytváří nutriční bombu. Špenát má vysoký obsah kyseliny listové, vápníku, vitamínu A a vitamínu C. Quinoa je bohatá na vitamíny a minerály. Vyznačuje se také bohatým obsahem kyseliny listové, fosforu a vlákniny. Je velkým zdrojem rostlinných bílkovin. Dressing ze sojové omáčky, sezamového oleje a octa Jerez dodá salátu jedinečný orientální nádech, kterému neodoláte. V průběhu 20 minut budete mít nachystaný výživný a bohatý salát.

Postup
1 – Quinou vařte 10 minut a 5 minut nechte odstát. Sceďte a nechte vychladnout.
2 – Cibulku a česnek osmažte a přidejte špenát. Vařte asi minutu. Špenát nesmí úplně změknout.
3 – V misce promíchejte quinou se smaženým špenátem, žampiony a nakrájenými rajčátky.
4 – Dochuťte sojovou omáčkou, sezamovým olejem a octem.