Veganská kotlíková rýže
Ingredience
- 200 g SOS Basmati rýže
- 1 balení tofu
- 40 g pražených kešu oříšků
- 50 g sušené mořské řasy
- 4 stroužky česneku
- 1 houba portobello
- Hrst zelených fazolek
- 30 ml slunečnicového oleje
- 2 polévkové lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
- 1 celá skořice
- ½ lžíce celého kmínu
- 20 g kustovnice čínské (goji)
- 20 g sušených brusinek
2 
středně náročné 
45 minút Náš recept na čínskou kotlíkovou rýži je dokonale vyvážený. Kombinace koření a sladkého sušeného ovoce dodávají rýži jedinečný nádech.
Postup:
Goji a brusinky nechte odstát v teplé vodě, dokud nezměknou. Do pánve na mírném ohni dejte olej. Tofu nakrájejte na malé kostičky a přidejte do pánve, opečte dokřupava. Přidejte nakrájenou portobello houbu a česnek. Brusinky a goji sceďte a přidejte do pánve. Dále přidejte mořskou řasu, sójové omáčky, promíchejte a povařte. Odstavte z ohně. Do druhého hrnce dejte kmín, propláchnutou rýži a skořici, promíchejte a přidejte 400 ml vody. Nechte vařit na mírném ohni. Duste přibližně 15 minut.
Po 15 minutách přidejte do hrnce s rýží ingredience, které jste vařili zvlášť, fazolky a kešu oříšky, a vařte ještě 5-10 minut. Podávejte.