Csirke zöldfűszeres chutney-vel

Csirke zöldfűszeres chutney-vel

ingrediencie

  • 300 g hosszú szemű SOS Long rizs
  • 1 zöld chili paprika
  • 8 dl fehér joghurt
  • 2 teáskanál friss, apróra vágott koriander
  • 25 mentalevél
  • 1 citrom leve
  • 1 evőkanál méz
  • Kardamon mag
  • 60 g medvehagyma
  • 4 kis csirkemell
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Só és fekete bors
  • teáskanál pörkölt mandula
Počet osôb 4 Náročnosť egyszerű Čas prípravy 30 perc

Turmixgépben összekeverjük a zöld chilipaprikát, a joghurtot, a koriandert, a mentát, a citromlevet, a mézet, a kardamont, a medvehagymát, a 4 evőkanál olívaolajat és simára keverjük. Öntsük a szószt a felszeletelt csirkemellre, és hagyjuk állni a hűtőben 30 percig. Közben a rizst a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, sóval és borssal ízesítjük. A csirkedarabokat nyársra húzzuk és rácson sütjük. Tegyük  a rizst egy tányérra, adjuk hozzá a csirke darabokat, és öntsük rá a maradék mártást. Keverjük össze a maradék olajat joghurttal, és díszítsük a végén az ételt ezzel a mártással. Megszórjuk pirított mandulával.

SOS Rizs