Kura na bylinkovom chutney
ingrediencie
- 300 g dlhozrnnej ryže SOS Long
- 1 zelená čili paprička
- 8 PL bieleho jogurtu
- 2 PL čerstvého nasekaného koriandru
- 25 lístkov mäty
- Šťava z 1 citrónu
- 1 PL medu
- Semiačka kardamónu
- 60 g šalotky
- 4 malé kuracie prsia
- 4 PL extra panenského olivového oleja
- Soľ a čierne korenie
- 2 PL pražených mandlí
4 
jednoduché 
30 minút V mixéri zmiešajte zelenú čili papričku, jogurt, koriander, mätu, citrónovú šťavu, med, kardamón, šalotky, 4 PL olivového oleja a vymixujte do hladka. Omáčku pridajte ku nakrájaným kuracím prsiam a nechajte odstáť v chladničke 30 minút. Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale a dochuťte soľou a korením. Kuracie kúsky napichnite na špajle a ugrilujte na grile. Na tanier uložte ryžu, pridajte kuracie kúsky a polejte zvyšnou omáčkou. Zvyšný olej zmiešajte s jogurtom a ozdobte touto omáčkou finálny pokrm. Posypte praženými mandľami.