A tejberizzsel kezdjük, mert annak ki kell hűlnie. Ehhez a hozzávalókat egy lábasba tesszük, majd közepes lángon 30 perc alatt folyamatos kevergetés mellett puhára főzzük. A palacsintákhoz a száraz hozzávalókat egy tálba mérjük, majd a tojással egy kézi habverővel elkezdjük csomómentesre keverni. A tojások után felváltva adom hozzá a tejet, illetve a szódát kis adagokban, majd a végén botmixerrel homogénre keverem, nehogy lisztbuborékok maradjanak benne véletlenül. A palacsintákat teflon serpenyőben, kevés olajjal oldalanként 2-2- perc alatt készre sütöm. A gyümölcsöket megtisztítom majd feldarabolom. Amikor kihűlt a tejberizs kiterítek egy palacsintát, majd 2-3 evőkanál tölteléket helyezek rá, és vékonyan szétkenem. A 3/4 részéhez teszek egy sort a gyümölcsökből, majd ezt szorosan feltekerem, és 3-3 cm vastag, úgynevezett makikra vágom.  Szorosan egymás mellé téve tálalhatom is őket desszertként.