Rogan josh je pokrm pochádzajúci z oblasti Kašmíru, tradične pripravovaný s jahňacím mäsom. Opojná kombinácia intenzívneho korenia v krémovej paradajkovej kari omáčke. Má vážny chuťový punc! Ryža SOS Basmati ideálne dopĺňa chuť tohto orientálneho receptu.

Ryžu basmati uvarte podľa instrukcií na obale. Zemiaky, karfiol a mrkvu uvarte vo vriacej vode 10 – 15 minút, kým nezmäknú. Sceďte a nechajte vychladnúť. Na veľkej panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a restujte približne 5 minút. Pridajte pastu rogan josh a feniklové semiačka a premiešajte. Pridajte paradajky, uvarenú zeleninu, cícer a 200 ml vody a poduste 5 – 10 minút. Nakoniec pridajte nakrájanú čerstvú paradajku, soľ a korenie a podávajte s ryžou basmati.