12 aug 9 tanács egy jó rizssaláta elkészítéséhez

Egy jó rizssaláta nagyon ízletes és tápanyagban gazdag étel, nem hiányozhat egyetlen recepttárból sem, de: tudod, hogyan kell elkészíteni, hogy ellenállhatatlan legyen? Itt kilenc tanácsot találsz egy jó rizssaláta elkészítéséhez:

1. Az első szempont, kiválasztani a legmegfelelőbb rizst, ami minőségét, főzési idejét és ízét tekintve a legjobb. Egy rizssalátához a legjobb egy rizskeveréket használni, melynek állaga, színe meghatározó az étel elkészítésében. Az ideális rizs a SOS Exotic Salads.
2. Miután kiválasztottad a megfelelő rizst, kövesd a csomagoláson feltüntetett elkészítési javaslatot és ellenőrizd a főzési időt. Használj valamilyen időmérő szerkezetet, hogy vagy hangjelzéses figyelmeztetést, hogy a rizs ne tapadjon össze.
3. Főzd a rizst addig, amilyen állagúra, keménységűre szereted, ne ijedj meg attól sem, ha kicsit keményebbre hagyod, főleg akkor, ha nem azonnal fogyasztod el. Ha egy kicsit “al dente”-re hagyod, pont a megfelelő állagot éred el a tökéletes rizssalátához.
4. Mivel a salátához hideg vagy esetleg langyos rizst használunk, így főzd bátran bő vízben és ezt követően szűrd le. Így nem kell annyira mérni a víz mennyiségét, és csak a főzési időt figyelemmel kísérve a megfelelő állagú rizs kapod.
5. Jó ötlet, ha a salátához való rizst korábban főzöd meg, ezt letakarva hűtőszekrényben tárolhatod a felhasználás pillanatáig. Így azon túlmenően, hogy bármikor könnyedén rögtönözhetsz egy ebédet vagy vacsorát, egyszerűbb lesz számodra, hogy másnapi ebédedet magaddal viheted munkahelyedre.
6. A rizst érdemes főzés előtt megmosni, hogy a többlet keményítőt eltávolítsuk, így pergőbb lesz a rizs. A vizet, amiben a rizst megmostad öntsd ki és a főzéshez használj tiszta vizet.
7. A hozzávalókat egyforma méretűre darabold, így könnyebb fogyasztani a salátát és az étel is látványosabb lesz. Csak emlékeztetőül – a rizssalátához bármit felhasználhatsz: zöldséget, gyümölcsöt, húst, halat csak a képzeleted szab határt.
8. A salátához az Öntetet egy kis, zárható tálban készítsd el, hogy jól össze tudd rázni és egy homogén vinaigrette mártást tudsz így a salátára önteni. Próbáld ki a következő öntetet: 3 rész olaj, egy rész borecet vagy citrom, adj hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Az öntetet gazdagíthatod majonézzel, mustárral.
9. Az rizs, vinaigrette és a hozzávalók összekeveréséhez egy nagy tálat használj, amiben könnyen tudsz dolgozni. Tálalás előtt a salátát hagyd pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek.
10. Merítsen ihletet az SOS Rice Receptek oldalon.