20 Dub 6 potravin, které vám pomohou doplnit vitamín D

Omezený pohyb na čerstvém vzduchu, karanténa či zimní měsíce měli za následek pokles slunečního záření, které denně přijímáme. Výsledkem těchto faktorů může být nedostatek vitamínu D.

Vitamín D je rozpustný vitamín, podobně jako vitamín A, E a K, a jeho primární funkcí je metabolismus vápníku, minerálu nezbytného pro dobré zdraví, posílení kostí a zubů, správné fungování našeho imunitního systému a ochrana před různými onemocněními jako je například cukrovka nebo vysoký krevní tlak.

Když se vystavíme přímému slunečnímu záření, naše pokožka produkuje vitamín D. To se však nestane, pokud jsme v interiérech. Také v zamračených dnech nebo ve stínu je produkce tohoto vitamínu výrazně snížena.

V této situaci, kdy jej nemáme možnost čerpat přímo se slunečního záření, je vhodné uspokojit naše potřeby vitamínu D prostřednictvím jídla. Výživové doplňky, ať už kapky vitamín D3 nebo tablety, nemusí být vždy tou ideální volbou, a proto vám poradíme 6 potravin, které vám vitamín D pomohou doplnit.

Vitamín D v potravinách

Ryby

Mastné mořské ryby, jako jsou losos, sardinky, makrela, sleď, mečoun nebo tuňák, jsou kromě toho, že poskytují velké množství bílkovin a omega 3 mastných kyselin, jednou z nejbohatších potravin na vitamín D. Doporučuje se konzumace čerstvých, zmrazených nebo konzervovaných ryb tři až čtyřikrát týdně.

Ryby s bílým masem jsou také zdrojem vitamínu D, ale v menší míře. Tento vitamín je rozpustný v tucích, a proto jsou mastné mořské ryby ideálním zdrojem.

Mořské plody

Mořské plody mají minerální vlastnosti podobné vlastnostem ryb, jsou velmi prospěšnou potravinou pro zdraví a jedním z hlavních zdrojů vitaminu D. Jejich obsah polynenasycených tuků snižuje riziko vzniku krevních sraženin, chrání nás před kardiovaskulárními chorobami a pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi. Kromě toho jsou bohaté na vápník, prospěšné pro naše kosti a poskytují nám vysoce hodnotné bílkoviny.

Krabi, ústřice, krevety jsou mořskými plody, které mají největší obsah vitamínu D.

Vejce

Vejce jsou další z potravin bohatých na vitamín D, kromě toho jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitamínu A, E a B12. Konkrétně jde o část žloutku, kde se nachází tuk, ve kterém se vitamín D rozpustí a tělo si ho tak může syntetizovat. Proto je důležité, aby se vejce konzumovala vcelku.

Vejce jsou kompletní potravinou, bohatou také na bílkoviny a minerály, jako je fosfor, selen, železo, jód a zinek. Jejich pravidelná konzumace má mnoho výhod, jako je podpora zdravého vývoje mozku, udržení dobrého zdraví očí díky vitamínu A, a snížení rizika srdečních chorob u zdravých lidí díky obsahu dobrého cholesterolu.

Mléko

Dobrým zdrojem vitamínu D je i mléko. I když je jeho obsah nižší než v jiných potravinách, možnost konzumovat ho několikrát denně nám pomáhá získat přiměřenou hladinu tohoto vitamínu.

Stejně jako v předchozích případech, na syntézu vitamínu je potřeba tuk, proto je vhodnější zvolit raději plnotučné mléko než odtučněné. Konzumace mléčných produktů, jako například sýrů a jogurtů, nám příjem vitamínu D pomůže zvýšit také.

Avokádo

Nejbohatší rostlinnou potravinou na vitamín D je avokádo. Kromě vitamínu D je také zdrojem mononenasycených tuků, vitamínů E a C a minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík, železo a zinek. Pravidelná konzumace avokáda podporuje naše kardiovaskulární zdraví, uvolňuje nervový systém a prospívá našemu zraku.

Houby

Houby obecně, a zejména žampiony, jsou další z ideálních rostlinných potravin pro udržení optimální hladiny vitamínu D. Navíc jsou bohaté na beta-glukany, posilují náš imunitní systém, díky vysokému obsahu vlákniny zasytí a prospívají naší střevní mikroflóře.